На площадке кулинарной студии «Вилка события» в Краснодаре развернулось состязание в номинации «Лучший повар» конкурса «Курортный Олимп». Собравшиеся здесь профессионалы, как сообщает корреспондент портала «Кубанский репортёр», намерены доказать: кулинария — это искусство, где аромат специй и виртуозная нарезка дополняются блюдами, достойными звёздного рейтинга.
Конкурс «Курортный Олимп», насчитывающий 21 год истории, по словам Инны Петуховой, заместителя министра курортов, туризма и олимпийского наследия Краснодарского края, выявляет лидеров туристской отрасли, помогает направлению развиваться, привлекать гостей и формировать узнаваемый гастрономический облик курортов. Приветствуя участников, она подчеркнула: именно через вкус гости постигают характер Краснодарского края, его традиции и теплоту. Благодаря таким кулинарным поединкам, отметила замминистра, направление становится всё более заметным на всероссийской карте гастрономического туризма.
Два испытания: видеовизитка и кулинарная импровизация
Соревновательная программа включает 2 испытания. Первое — визитная карточка в видеоформате, в рамках которой конкурсанты представляют фирменное блюдо. Второе — кулинарная импровизация.
